Η Χατζημανουήλ Αφροδίτη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Είναι οδοντίατρος, εξειδικευθείσα στην Ομοιοπαθητική, τον Βελονισμό και τη Κλινική Ύπνωση. Αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).

Από το 2001 υπηρετεί στη πρωτοβάθμια φροντίδα υγείας, σε θέση κλάδου ιατρών ΕΣΥ,  ειδικότητα Οδοντιατρικής, δίνοντας έμφαση στην πρόληψη. Υπηρέτησε στο ΠΠΙ Σκύρου και υπηρετεί στο ΚΥ Άρνισσας μέχρι και σήμερα, με τον βαθμό Διευθύντριας οδοντιατρικής ΕΣΥ. Από 24-11-2014 μέχρι 24-11-2017 υπήρξε επιστημονικά υπεύθυνη του ΚΥ Άρνισσας.

Έχει διδάξει σε σχολή νοσηλευτών .και έχει οργανώσει και λειτουργήσει προληπτικά οδοντιατρικά προγράμματα στο Δήμο Πυλαίας.

Από 1987 έως 2001 υπήρξε ελεύθερος επαγγελματίας οδοντίατρος, στη Θεσσαλονίκη.

Συμμετείχε με παρουσιάσεις της σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και έχει δημοσιεύσει άρθρα της σε ελληνικά και ξένα επιστημονικά περιοδικά.

Είναι ιδρυτικό μέλος (2008), πρ. πρόεδρος και μέλος του Δ.Σ. της Επιστημονικής Εταιρείας: «Ελληνική Εταιρεία Κλασσικής Ομοιοπαθητικής Οδοντιατρικής».

Είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την Ομοιοπαθητική – ECH.

Γνωρίζει καλά Αγγλικά και Γερμανικά.